Uppe med tuppen imorse. Packade matsäck och klädde på lucas, sen vart vi upphämtade av mommo och moffa! Var till räfsbo idag på crosstävling! Oj oj vad många fina crossar! Lucas hann inte med när dom kom farandes allihopa. Hans huvud gick fram och tillbaka i hundranittio typ! haha :) Jätte härlig dag med sol! Låter bilderna tala för sig.

Sitter och kikar på The O.C. Jag kan inte för något i världen förstå hur Dawn (Ryans mamma) kan lämna honom.. Från första stund, att bara sticka? Lämna ett tomt hus till sin 15-16åriga son? Jag tänker direkt på oss och lucas. Jag skulle aldrig någonsin för något i världen kunna lämna bort min son, eller totalt ignonera han. Hur jävla illa mitt liv skulle ha sett ut så skulle jag aldrig någonsin vända ryggen till. Det gör ont i mig när jag ser det här.. Även om det bara är på "film" . Hur kan man som mamma göra en sån sak? .. Sen spelar det ingen roll hur "han har det bättre hos dom?" "han har det bättre utan mig" HUR kan man säga en sån sak?? HUR kan man mena en sån sak?? HUR har man samvete och känslor att ens tänka tanken?? Det är för mig en gåta. Ursh jag mår illa. Vill bara kliva in i serien och smälla till hans morsa! Haha. Sry ;}

Det är verkligen full rulle här hemma, jämt och ständigt! Lucas håller på att lära sig gå, eller ja, gå kan han redan, men längre sträckor! :) Han går bara längre och längre, innan han sätter sig på rumpan. Så sött så det finns inte! Han är så duktig och vi är så stolta ♥ Nyss satt han med min och jonas telefon vid örona och pratade, undra vem han ringde till :D Synd att jag inte hann ta kort på han.


Imorse var vi ute och gick runt västerby med pappa (min pappa), och sen ner på stan. Super skönt! Tror vi gick i 1,5 timme :) Så det blev lite "träning" idag iallafall. Har inte hunnit cykla något. Men tror dom långa promenaderna ger mer. Nu ska jag leka med lucas så han blir helt slut, i hopp om att han somnar I TID ikväll. Helt hopplös är han. Vid 22-23 tiden vill han annars göra kväller.. Piuh. Tokunge. Imorgon ska vi upp tidigt och packa matsäck! För imorgon åker vi på crosstävling med lucas mormor och morfar! Riktigt mysdag och lucas får kolla på alla crossar, oj oj :)  ♥

I två dagar nu (med idag) har jag ätit kolhydrater. Jag drog ner lite på lchf'andet. Eller körde 70/30 typ. Unnade mig lite mjölk till maten och en potatis till kalopsen igår, 1 näve jordnötter igår osv. MEN mår jag bra idag? NEJ. Uppblåsheten är större än störst! Uppblåst direkt under brösten och över hela magen, så min "gravid mage" kom tillbaka.. Huvudvärken har varit ett faktum hela dagen lång. Jag mår inte bra av att äta kolhydrater. Min kropp mår inte bra av dom. Nog för att det är fruktansvärt gott med ett glas iskall lättmjölk. Men nej, nu fortsätter vi på ren lchf kur igen.. :)

Har precis kikat klart på hockey'n mellan Leksand & Mora! Pelle Prestberg vilken stjärna! :) Riktigt kul att kika på. Nästa gång sitter vi med i läktaren har jag bestämt! Var det någon mer som såg matchen? Var ni där kanske? :}

 

Rutstore skickade hem dessa underbart fina plagg till mig! Skjortan är to die for! Stor i kragen och perfekt passform. Älskart!

Och ett par svarta jeans med hög midja, perfecto!

 

Jag älskar dom! Deras jeans har en otroligt skön passform faktiskt. Känns knappt att man har jeans på sig. Haha!

 

Tusen tack! Det gjorde min kväll :)

 

Det var där hos dom jag köpte mina fina julafton/nyårsklänningar! :)

 

 

Skjortan hittar ni HÄR!

Byxorna hittar ni HÄR!

Det är ganska intressant det här med "dieter" och framför allt, LCHF. LCHF har ju blivit en himla snackis har jag märkt. Medierna skriver om det och ett x antal bloggar skriver om det, vissa är emot och vissa är för. Vad tycker ni om dieter? Var det någon som såg debatten om lchf föressten? Där Katrin Zytomierska var med? :) Riktigt intressant, katrin var i sitt esse. Precis som hon alltid är. Jag gillar henne!

---

Brukar alltid göra baconlindad kycklingfilé med fetaostsallad och antingen bea-sås eller tsatsiki när jag har slut på fantasi. Enkelt, men alltid lika gott! ;)

 

 

---

 

 

Nyss börjat med lchf så behöver själv lite tips,
men nåt som jag tycker är gott är kyckling så här kommer ett recept..

Kycklinggratäng ala LCHF! :)
På Sara's vis!

2-3 kycklingfileer
1-2 vitlöksklyftor
1 burk Creme Fraiche
En skvätt grädde
2 paket bacon
Riven ost
Rivet citronskal
Dill
Salt
Peppar

Börja med att bryna kycklingfileerna i stekpannan, tills dom får lite färg på varje sida.
Sen lägger du kycklingfileerna i en ungsform och steker färdigt dom i ungnen, i ungefär en halvtimme eller tills du ser att dom är klara.

Under tiden kycklingfileerna är i ugnen blandar du iordning creme frachie, grädde, dill.. riv i vitlöksklyftorna & citronskalet och sen kryddar du med salt & peppar.
Strimla baconet i mindre bitar och knaperstekt det i stekpannan.

När kycklingfileerna är färdig stekta i ungen tar du ut dom, häller på creme fraiche/grädd blandningen och sen häller du över det knaperstekta baconet och toppar med lite riven ost, sen in i ungen till osten fått lite färg!

 

 

---

 

 

Jag improviserade ihop en kycklinggryta på det jag hade hemma ikväll, blev riktigt gott, dock tog jag inga mått.

Jag stekte kycklingfilé som jag hade skärt i bitar, kryddade med paprika & cayennepeppar, slängde även på lite vatten så det fick koka lite medans jag stekte bitar av zucchini, röd & orange paprika, färska champinjoner och gul lök i en annan panna. Hällde sedan över det i kycklingen och stekte bitar av bacon i den andra pannan. När det var gjort hällde jag över det till kyckling & grönsaksröran. I med en tärning grönsaksbulljong, en burk creme fraich, en klick philadelphia och en klick philadelphia vitlök/örter. Åt detta med en härlig sallad till! Sååå gott!

Nu har jag klarat av första veckan av lchf, och jag mår så bra! De två första dagarna var skit sedan vart jag mycket piggare. Förstår inte varför jag aldrig provat detta innan, men nån gång ska vara den första! Hade ingen våg första veckan dock så vet inte hur mycket jag har gått ner, men jag är aldrig hungrig länge! Älskar lchf!

Annie

Hade i en skvätt Soya också!

 

 

---

 

 

Dessa bröd brukar jag göra. Jättegoda

Ullas Ostfrallor 6-8 st
3 ägg
3 dl riven ost
3 msk majonäs
1 tsk psylliumfrön malda från finax
0,5 dl kokosmjöl
0,5 dl Mandelmjöl
1 tsk bakpulver

Gör så här
Vispa äggen hårt tills de blir fluffiga

Tillsätt
ägg, ost, majonäs

Kryddor om du vill tex. brödkrydda
Blanda ihop alla torra ingredienser
Blanda ner i äggsmeten

Låt svälla i 10 min

Klicka ut på bakplåtspapper

Grädda i 200 grader tills de har fått färg

 

 

---

 

 

Detta är ett återkommande receptgrund jag ofta använder eftersom jag älskar ädelost & rosépappar. Annars har hag många tips på min blogg.
500 gr kycklingfilé , delade längs med och stekt först på spisen, krydda och sen lät eftersteka i ugnen. Blir så saftigt och gott då.
Woka brysselkål, champinjoner, paprika & sockerärter i lite vitlök & smör.
Smälte ca 100 gr ädelost i 2 dl grädde och krydda med 1 msk mortlad rosépeppar.
JÄTTEGOTT.. tycker jag !! =)

---

För 4 personer



Ingridienser;

500g köttfärs
smör
1 liten gul lök
1 dl vispgrädde
1 dl rödvin
1 msk sambal oelek
200g aubergine
300g zuccini
2 tomater (ca 150g)
250g keso
2-3 dl riven fet ost
3 dl creme fraiche, 34%
salt
peppar
egna kryddor


Gör så här;

Sätt ugnen på 200 grader.
Hacka löken och mjukstek den i smöret.
Tillsätt köttfärsen och bryn den tills den fått färg.
Häll i grädde och rödvin, krydda.
Låt det hela koka ihop, ca 10minuter.

Tärna auberginen och zuccinin.
Fräs dom mjuka i lite smör. Tillsätt dom tärnade tomaterna. Låt det hela koka ihop ett tag,
blanda sedan i köttfärsen.

Blanda ihop keso, creme fraiche och den rivna osten (spar lite till garnering). Krydda även denna röra.

Smörj en ugnfast form och häll i hälften av köttfärsröran och hälften av kesoröran.
Därefter resten av köttfärsröran och kesoröran.
Strö över riven ost och grädda i ugnen i ca 25-30 minuter, tills ytan fått en fin färg.


Servera med lite sallad och gurka.

Stackars lilla älsklingen. Nattade han för ca 1 timme sen, men sen dess har vi sprungit in och ut ett x antal ggr, för han vaknar och skriker hysteriskt! ;( Älskade gullunge vad det gör ont i mig när han har ont. Han vart röd i rumpan idag efter att han bajsat, så jag vet inte om det är det som gör ont. En del bajs har ju en tendens att verkligen fräta på rumpan ;( Så han får sova/somna blöjlös ikväll, så får vi dra på en sen när vi lägger oss. Har gett han lite alvedon också, och mer välling. Vet inte om det kanske är tänderna som spökar? Han är verkligen jätte ledsen ;/..

Annars har jag städat till och från hela dagen och gjorde ett extra ryck och gick och plockade och städade lucas rum nu ikväll. Så nu är det fint här hemma :)


Nej nu ska jag trippa in till våran lilla älskling igen. Godnatt på er!

Ikväll är första gången sen 1 januari som jag känt ett riktigt sug efter fet mat. Då menar jag inte lchf mat utan en fet rinnig flottig pizza, godis, kladdkakor, grädde, ja ALLT! Jag var så nära att beställa hem en flådig pizza! MEN jag gjorde det inte. Och det är jag glad över. Vet ni vad jag gjorde när det var som värst? Jo jag klädde av mig naken och kollade min spegelbild. POFF, så var sötsuget borta! Istället gjorde jag 2.2mil på träningscykeln nyss istället. Med dom 2milen jag gjorde tidigare idag, så har jag totalt fixat 4,2mil på cykeln idag! Hemskt skönt!


Jag är fortfarande hungrig.. Men inte ett dugg sugen. Så nu slänger jag mig under täcket och tar en dejt med john blund!

Dra åt fandrens vilken god lunchlåda jag åt idag (laga igårkväll), korvstroganoff m, blomkålsris!! Hade ledigt kunnat dra i mig en hel jävla gryta för att den var så jävla god! Och blomkålsriset,! Varför har jag aldrig gjort blomkålsris?? Gjorde den varianten som frida tipsa mig om, rev på det största på rivjärnet och stekte lätt. Bara så att det blir liite brunt. Det går fort som tusan! :} Här kommer receptet iaf. Gick super fort att göra, och som sagt. GOTT!!!!!

Min middag; (1 pers)

3 krovbitar falukorv + kanten som man brukar kunna slänga.

1 msk creme frache

lite salt och peppar

några droppar soya.

♥

stek korven lätt i med creme frachen, salt, peppar & soya. Häll upp på en tallrik.

♥

3 små buketter blomkål

 

Riv blomkålsbitarna/buketterna på största sidan av rivjärnet.

Stek lätt, (tog max ett par sekunder) lägg på tallriken.

 

NJUUUUUT!

 

 

 

 

Jösses. Antar att det satte sig lite vätska i kroppen efter denna helg. Fick en chock när ja ställde mig på vågen idag. Men jag hoppas att det har lite med att göra att jag cyklade igår, ska strax sätta mig på cykeln igen. 2,7mil ska göras. Sen ska jag tampas med våran illbatting som härjar här hemma! Nu är han "hemsk" haha. Bara rackartyg för sig hela tiden! Och trotsar ;) .... mhm..

 

Tjusig bild på en tjusig kräkbebis i somras ;) hehe

Gjorde en sån otroligt god kycklinggryta till middag idag! Här har ni receptet på den :}

 

 

Ingredienser:
6-700 g kycklingfilé av bröst - helst frysta (de blir så saftiga och fina med det här receptet)
Grillkrydda eller paprika + chilipulver + spiskummin
½ dl kycklingfond (Bong är bra)
10-15 fina färska champinjoner (välj gärna de bruna sk skogschampinjonerna som har så mkt mer smak än de vita)
1 rejäl klick äkta smör
3 dl grädde
3 dl standardmjölk
2 dl torrt vitt vin
1 liten vitlöksklyfta
½ röd paprika eller urkärnat tomat, i tärningar
1½ msk hackad bladpersilja

Ni lchf;are (-och även ni andra som sitter med smarriga lchf recept) kan inte ni slänga upp era favorit recept i en kommentar här i detta inlägg? Vore super kul! Så sammanfattar jag dom sen i ett inlägg och länkar(om ni har blogg/hemsida eller skriver era namn vid era recept? Jag är lite insnöad och har ingen fantasi alls just nu. Och det vore kul att höra vad ni har för favorit mat eller något super smarrigt! :)

Nu ska det förbrännas! Idag "dagenefter dagen" i ära, har jag tagit fram motionscykeln och brände av 2mil framför den nya serien revenge. Fan så bra den serien verkar vara! Iallafall, 2mil avverkade jag. Jätte skönt! Nu ska det bli minst 2mil varje dag hela veckan ut, så ska vi se om det inte händer något på vågen! :) Om ni undrar varför jag skriver "denna vecka" är att jag tar en vecka i taget :) små delmål. Det är lättare att tänka så, för det är inte en evighet tills helgen kommer och veckan är slut. Tänk så tråkigt och ledsamt om jag skulle säga att jag ska cykla 2mil varje dag i ett år tex .. nej fy. Då tappar man ju motivationen innan man hinner säga klart meningen. Iallafall jag. Nej små delmål då blir det roligare i denna viktnedgång :)

( we♥it )

Klart som korvspa att lulle ska ha sig en cross, med stödhjul ;D

&

den där outfiten är precis den stilen vi gillar och kommer klä lucas i :)

 

♥

 

Klicka på bilderna för att komma till respektive klänning .

 

 

2 fina sommar outfits som kommer få bosätta sig i Lucas garderob lite närmare sommaren! :)

HUR TUFF PÅ EN SKALA 1 TILL 10 ? ;)  jag dör lite av söt & coolhet.

För ett tag sen tipsade Linn om ett bra schampoo, balsam & inpackning, och med tanke på hur slitet hår jag har så var jag inte sen med att klicka hem lite för att testa. Beställde schampoot och balsamet och testade. Jösses så bra det var! När jag maserade in balsamet så vart jag fundersam och lite besviken för håret kändes torrt. Men när jag klev ur durshen och det hade torkat så ändra jag mig snabbt. Håret vart babylent verkligen. Och då använde inte jag inpackningen.. ska beställa hem den också tänkte jag.

Något jag blir tokig på är att mitt hår blir så "flott" på en gång,.. det hinner gå max 1 dag, så ser det glansigt och flottigt ut ;( Jätte ledsamt. Någon som har något tips på hur man får bort det alt underlättar så det inte kommer på en gång? ... vilka ilandsproblem va? ;)

 

← SCHAMPOO | BALSAM →

Klicka på bilderna för att komma till respektive produkt :)

Idag ska vi ut och äta, min man och jag. Ett tidigt årsfirande, och det gör vi självklart på hedemoras bästa restaurang, king arms "kingen". Underbart god mat och mycket mat får man. Jag funderar på en black & white utan strips/potatis! mums!

Lucas får vara hos mormor och morfar och busa medans vi har lite egentid :) Klippte nyss hans hår, med jonas rakapparat. Super söt vart han! älskade älskade skitunge ♥

Frukosten idag bestod av två stekta ägg i vanlig ordning. Lunchen har jag hoppat den senaste veckan. Jag är faktiskt inte hungrig  på dagarna.. egentligen inte så överdrivet på eftermiddagen heller, men äta måste man ju! :) I vanliga fall om jag inte äter lchf så måste jag äta lunch, och skulle ja skippa den så ligger jag i migrän liknande på eftermiddagen och inte får i mig någon middag och blir sur och eländig. Men döm min förvåning när jag hoppade över lunchen (förra veckan) och inte fick någon eländig migrän huvudvärk. Inte det minsta (!) Igår fick jag det förklarat när jag hörde katrin zytomierska säga, att om man inte äter socker, så får du ju heller inget blodsockerfall (ont i huvudet och dåsig/yrslig o sur) ... det är alltså därför jag fortfarande mår lika bra på eftermiddagen! För att jag inte får något blodsockerfall ? Jösses, ska jag få må bra, gå ner i vikt OCH slippa huvudvärken? kan ju inte bli bättre :) Egentligen är det väl ganska logiskt. Men jag hade inte en tanke på det :)

Dom här 2 senaste dagarna har det stått stilla på vågen. Visst suckar jag och höjer på ögonbrynet av frustration, men endå blir jag inte sur eller ledsen. Det är väl såhär imellanåt, man kan ju inte rasa hela tiden. Jag är väldigt nöjd hittills, och kan faktiskt le och må bra när jag speglar mig på morgonen :) det är underbart!

Här kommer receptet.
(Vi var 4pers som åt av detta och då räckte det till två matdosor också.)


ca 1kg kyckling
1 pkt bacon
1 purjolök
1 rödlök
2 morötter
Valfria kryddor  (jag använde curry, thai, svartpeppar, vitpeppar, salta lätt)
grädde
creme frache
kycklingfond
soya




Jag stekte kycklingen för sig i en panna, när jag hade brynt dom lite lätt så hällde jag över dom och stekfettet i pannan i en gryta. Sen strimlade jag bacon och stekte dom och la i i kycklingen, fyllde på med lite vatten i grytan och grönsakerna och kryddor, soya och fonden. Sen lät jag det puttra i ca 40-50 min. Blanda sen i lite grädde och creme frache och lät det koka en stund till innan jag servera. Grädde och creme frache kan ni blanda lite som ni vill, som ni själva tycker :) Voilá!


Till det hade vi kokt broccoli (-och ris till dom övriga)